Tagliere di salumi e formaggi Toscani, pesto di pomodori secchi, miele e olive

A selection of Tuscan cured meats, cheeses, honey and pestos

Antipasto vegetariano, verdure marinate, pecorini, olive e paté vegetariano

Antipasto with marinated vegetables, Tuscan cheeses, olives & condiments

Rollè di bresaola, caprino, rucola e scaglie di pecorino al tartufo

Rolled cured beef, goats cheese, rocket and shaved pecorino with truffle

Parmigiana di melanzane alla crema basilico e cialda di grana

Eggplant parmigiana with cream of basil and wafer of parmesan

Burratina fritta, salsa San Marzano, basilico e papaccelle

Deep fried burrata, tomato salsa, basil and and baby red peppers

Tagliatelle con salsiccia Toscana funghi e olio tartufato

Tagliatelle with Tuscan sausage, mushroom & truffle oil

Pici al ragout di cinghiale

Homemade pici with wild boar ragù

Risotto cavolo nero e stracciatella

Risotto with Tuscan greens and stracciatella cheese

Insalata di fichi ubriachi al chianti, prosciutto crudo, bufala e miele

Mesculin salad, drunken figs, parma ham, bufala mozzarella and honey dressing

Tagliata di controfiletto su giardinetto di rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano

Sliced grilled Tuscan beef served with rocket salad, cherry tomato and shaved parmesan

Filetto di Branzino, violette in consistenze e maionese al rosmarino

Fillet of seabass served with rosemary mayonnaise

Suprema di pollo porchettata, farcita con pecorino e fichi al vin santo

Chicken fillet wrapped in bacon and stuffed with pecorino cheese and figs served with Vin santo jus